烘干机是水泥生产过程对原料、熟料、以及产品进行烘干的重要设备，在新型的干法水泥生产过程中更是对原材料的干度提出了更高的要求，各种物质原料在进行生产过程中都需要进行烘干，而即便是老式的湿法水泥生产过程煤粉与混合材料也需要烘干处理，这样才能保证粉磨作业的正常进行。在水泥生产过程中物料的水分会直接影响磨机的工作效率和工作质量。当物料含水量较高时细粉会粘黏在衬板和研磨体上面，造成出口堵塞以及粒度的不均匀，最终影响水泥的出厂质量。
水泥生产中常见的烘干机设备类型包括：回转式烘干机、三筒式烘干机、双筒式烘干机以及煤泥烘干机。而在水泥生产过程中通常使用较多的是回转式烘干机，也就是俗称的回转窑设备。在对物料进行破碎等过程之后再将物料加入到回转窑内进行煅烧混合形成熟料。